KIKAI RUMとして初めて、横浜で開催されるウイスキーフェスティバルに出展します。
私たちは鹿児島県・喜界島にて、2021年よりラム造りを行う喜界蒸溜所です。
島内産の糖蜜・粗糖、国産黒糖を原料に、喜界島の風土や時間の流れと向き合いながら、日本らしいラムを目指して熟成ラムを製造しています。
当日は、これまでにリリースしているボトル商品に加えて、熟成途中のカスクサンプルもお持ちする予定です。原料や発酵、熟成の違いから生まれる表情を会場で体感していただけたら嬉しいです。
横浜でみなさまとお会いできるのを楽しみにしています。
