「KIKAI RUM Limited Edition あわひ -Awahi-」発売開始 — 喜界島のテロワールと発酵にフォーカスした限定ブレンド

株式会社ジャパンインポートシステム（所在地：東京都中央区／代表取締役：田中 克彦）は、日本ならではの熟成ラムブランド、KIKAI RUMより「KIKAI RUM Limited Edition あわひ -Awahi-」の発売を開始いたします。島内産の糖蜜・粗糖と、島の水・気候がもたらすテロワールを土台に、発酵が生み出す香味を主役に据えた一本です。

KIKAI RUMは、派手さよりも和食に通じる「透明感」「フルーティーさ」「自然な旨み」を重視。樽熟成による奥行きと余韻で“食と寄り添う酒質”を追求し、2025年10月発売の「ひととせ - Hitotose -」に続き、新たな形のジャパニーズラムづくりに挑戦しています。

「あわひ -Awahi-」プロダクトストーリー 

発酵の間（あいだ）に立ちのぼる香りと味の揺らぎを、そのまますくい上げたラムです。原料は100％喜界島産にこだわり、発酵が生むかぐわしい香りに焦点を合わせるため、熟成はあえて短く設計しています。蒸溜後のラム原酒の個性が映える樽を選定。グラスに触れた瞬間のノーズから、口中でほどけるパレット、余韻のフィニッシュへ─そして開栓後に時間とともに移ろうニュアンスまで、淡（あわ）く重なり合う表情の変化をお楽しみください。